¿Qué mejor desayuno que una rebanada de pan con aceite de oliva espolvoreada con una cucharada de moringa?
Pues así de fácil es incorporar la moringa a vuestra dieta diaria, en una de las formas más sencillas y deliciosas que existen: el pan con aceite. Animaos a probarlo y ¡contarnos si os ha gustado!
La Colmena que dice Sí es una iniciativa que reúne a productores locales de todo tipo de artículos y productos y los ofrece de manera semanal en cada una de sus pequeñas colmenas distribuidas por toda España (¡sólo en Madrid hay 76 colmenas!).
El jueves 8 de noviembre tuvimos la oportunidad de presentar nuestro proyecto en «La Colmena de Tetuán» durante el reparto semanal de la cesta. Además, se pudo degustar nuestra receta de bizcocho con moringa y de mermelada de moras con moringa, además de la infusión de hojas de moringa bien calentita, que el tiempo lo merecía.
Fueron dos horas muy agradables en la que los consumidores de «La Colmena de Tetuán» se interesaron por el proyecto, probaron los productos elaborados y pudieron adquirir nuestra hoja de moringa orgánica en polvo a un precio muy especial.
Muchas gracias a Marta y Paula por su disposición a dar a conocer el proyecto. Volveremos a estar el «La Colmena de Tetuán» el 20 de diciembre con el mercado navideño. ¡No os lo perdáis!
Una ensalada sencilla y rápida de preparar. Un plato habitual al que es muy fácil añadir tu cucharadita diaria de moringa.
Ingredientes:
Muchas gracias a Silvia por esta estupenda receta que ha compartido con todos nosotros.
Lo añadimos todo en la batidora ¡y a disfrutar!
El pasado miércoles 17 de octubre tuvimos la oportunidad de presentar nuestro proyecto MoringaSmile junto a Belén Pérez Castillo en el programa «Objetivo empleo» de M21 Radio Madrid.
Fue un rato muy agradable en el que pudimos compartir con Belén y con todos los oyentes los objetivos del proyecto y hacia donde nos queremos dirigir. Agradecemos a Belén y a todo el equipo de Objetivo Empleo y M21 Radio Madrid lo bien acogidas que nos sentimos en su sede del Ayuntamiento de Madrid.
Podéis escuchar el podcast completo a continuación a partir del minuto 24.
Utilizaremos como base para elaborar el bizcocho las medidas de un yogurt natural de 125 g de capacidad. Por lo tanto, cada vez que en la receta se refiera a “medidas” serán vasitos de yogurt llenos con el ingrediente en cuestión.
Ingredientes para el bizcocho de moringa:
Hornear a 180º C durante 20-25 minutos, dependiendo del molde que utilicéis para su elaboración.
El 6 de octubre tuvimos el placer de participar en la I Feria Intermares organizada por Mares Madrid. Allí tuvimos la oportunidad no sólo de presentar nuestro proyecto junto con otros proyectos de esta iniciativa, sino de ofrecer a todos los visitantes un estupendo «Desayuno con moringa«, donde pudimos degustar: mermelada de moras con moringa, bizcocho de moringa, pan de moringa elaborado por Amasa y por supuesto infusión de moringa.
Podéis encontrar imágenes del evento en la cuenta de Flickr de Mares Madrid.
El 22 y 23 de septiembre se celebró en Madrid Río, bajo la Casa del Reloj, la VI Feria de la Economía Solidaria de Madrid, a la que tuvimos el placer de asistir bajo el paraguas de la iniciativa Mares Madrid.
Fueron dos días emocionantes en los que tuvimos la oportunidad de conocer muchas iniciativas, hacer contactos y contar nuestro proyecto a todos los que se acercaron a conocernos en el stand que compartimos con Algas La Patrona, bajo en marco de Mares Madrid Alimentación.
Con el final del verano llega el momento de recolectar moras, así que aquí dejamos esta fácil receta de moras silvestres con moringa.
Ingredientes para la mermelada de moras con moringa:
Para obtener 1 kg de puré de moras silvestres, habrá que recolectar entre 1.2 y 1.5 kg de moras silvestres, pasar por la batidora y posteriormente por un filtro o colador para eliminar las pipas. Mezclar el puré de moras, la panela, el zumo de limón y la pimienta y poner en una cacerola grande a fuego medio durante 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue. Una vez finalizado este tiempo de cocción, añadir 25 g de moringa en polvo y homogeneizar con una espátula. Repartir en caliente en los tarros de cristal, cerrar y colocar boca abajo hasta que se enfríen. ¡A disfrutar!
