Garbanzos con champiñones y moringa
Una nueva receta fácil de preparar y riquísima, apta para dietas veganas, vegetarianas e intolerantes al gluten, y por supuesto con un toque de moringa que no puede faltar en todos vuestros platos.
Ingredientes:
- Garbanzos cocidos
- Champiñones o mezcla de setas (al gusto)
- Tomate frito casero
- Aceite de coco
- Cebolla
- Ajo
- Cayena
- Moringa
Preparación:
- Saltear los champiñones, la cebolla y el ajo, rehogados con aceite de coco.
- Una vez hecho, añadir los garbanzos cocidos y el tomate frito casero, y calentar durante un par de minutos.
- Una vez fuera del fuego, añadir cayena al gusto y una cucharadita pequeña de moringa.
Recordar que podéis añadir la moringa a cualquiera de vuestros platos, pero preferiblemente en crudo y sin calentar, como en este caso que se ha añadido al final del plato para que conserve todas sus propiedades.
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