Garbanzos con champiñones y moringa

Una nueva receta fácil de preparar y riquísima, apta para dietas veganas, vegetarianas e intolerantes al gluten, y por supuesto con un toque de moringa que no puede faltar en todos vuestros platos.

Ingredientes:

  • Garbanzos cocidos
  • Champiñones o mezcla de setas (al gusto)
  • Tomate frito casero
  • Aceite de coco
  • Cebolla
  • Ajo
  • Cayena
  • Moringa

Preparación:

  • Saltear los champiñones, la cebolla y el ajo, rehogados con aceite de coco.
  • Una vez hecho, añadir los garbanzos cocidos y el tomate frito casero, y calentar durante un par de minutos.
  • Una vez fuera del fuego, añadir cayena al gusto y una cucharadita pequeña de moringa.

Recordar que podéis añadir la moringa a cualquiera de vuestros platos, pero preferiblemente en crudo y sin calentar, como en este caso que se ha añadido al final del plato para que conserve todas sus propiedades.

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