Las mejores recetas para consumir moringa

Moringa oleífera y moras silvestres en mermelada

MOMO: mermelada de moras con moringa

/en , , , /por

Con el final del verano llega el momento de recolectar moras, así que aquí dejamos esta fácil receta de moras silvestres con moringa.

Ingredientes para la mermelada de moras con moringa:

  • 1 kg de puré de moras silvestres
  • 500 g de panela
  • El zumo de un limón
  • 2 g de pimienta molida
  • 25 g de moringa en polvo MoringaSmile

Para obtener 1 kg de puré de moras silvestres, habrá que recolectar entre 1.2 y 1.5 kg de moras silvestres, pasar por la batidora y posteriormente por un filtro o colador para eliminar las pipas. Mezclar el puré de moras, la panela, el zumo de limón y la pimienta y poner en una cacerola grande a fuego medio durante 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue. Una vez finalizado este tiempo de cocción, añadir 25 g de moringa en polvo y homogeneizar con una espátula. Repartir en caliente en los tarros de cristal, cerrar y colocar boca abajo hasta que se enfríen. ¡A disfrutar!

Logotipo Mares Madrid

MoringaSmile se une a la iniciativa Mares Madrid

/en , , , /por

Gracias a las coincidencias del destino, que siempre ocurren por una razón, el proyecto MoringaSmile se une a la iniciativa Mares Madrid, en concreto al Mar de Alimentación.

Mares Madrid es un proyecto de transformación urbana a través de la economía social y solidaria, que busca fomentar iniciativas productivas y cambiar la ciudad de Madrid incidiendo en cinco sectores: movilidad, alimentación, reciclaje, energía y cuidados.

Desde Mares Madrid Alimentación se ha valorado la participación del proyecto MoringaSmile en esta iniciativa como un referente en el cultivo sostenible, ecológico y social de moringa en Tenerife, comenzando la comercialización del producto en la Comunidad de Madrid como un nicho de mercado a explotar.

¡Estamos encantadas de participar en esta iniciativa y agradecidas con todo el apoyo que estamos recibiendo!